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素食养生:端午咸甜素粽

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文/@小猪的蔬食magic

素食养生:端午咸甜素粽

端午将至,这期给大家带来两款咸甜口味的粽子。

材料:

糯米1500g(分成两份做咸甜两种)、粽叶80-90张(可做约40-50个)

梅干菜香菇栗子粽:

三色藜麦 100g

脱皮栗子 180g

熟鹰嘴豆 200g

梅干菜 80g

香菇 8朵(160g)

姜末 15g

调味料:

红糖 1大匙

生抽 2大匙

老抽 1小匙

香菇蚝油 2大匙

海盐 适量

椰枣紫米花生粽:

椰枣或蜜枣 适量

红花生 150g

红糖 适量

紫糯米或者红豆

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