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素食养生:自制杏酱

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文/扎西持林

材料:

杏、冰糖

做法:

1、杏洗净控干水分,一掰两瓣,放入砂锅里。

2、再放入冰糖,量多少根据自己喜好。腌制一下。

3、等到出一点水分就开小火煮,不停翻拌,冰糖融化,粘稠状就可以关火了,注意不要糊锅。

放置冰箱冷藏抹面包或泡水喝都很好

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