素食养生：自制杏酱

素食养生：自制杏酱

素食养生：自制杏酱

文/扎西持林

材料：

杏、冰糖

做法：

1、杏洗净控干水分，一掰两瓣，放入砂锅里。

2、再放入冰糖，量多少根据自己喜好。腌制一下。

3、等到出一点水分就开小火煮，不停翻拌，冰糖融化，粘稠状就可以关火了，注意不要糊锅。

放置冰箱冷藏抹面包或泡水喝都很好