新浪佛学

素食养生:美味豆腐扣(图)

新浪佛学

关注

常见的平价食材豆腐,因为料理手法多元,因此一年四季都适合食用,也不会让人容易吃腻,美味豆腐扣,尝起来味道鲜美、不油腻。

素食养生:美味豆腐扣

食材:

板豆腐1.5 火腿1 1小段 香菇6 荫瓜1~2 青菜

做法:

1、板豆腐洗净切片、火腿切0.5公分半圆形片状、姜切5~6片、香菇泡发对切、荫瓜切碎。 2、取一中型碗,将处里好的材料依次排入碗中,香菇水及荫瓜切碎拌匀淋上,最后淋上一点油后,再以保鲜膜或年糕纸覆盖放进电饭锅。

3、电饭锅外锅加4~5杯水,等跳起取出后扣在盘子上,并在周围摆上青菜即可上桌。

(来源:佛光山人间福报)

加载中...