豆包卷是广东、香港和澳门常见的点心。
豆包卷是广东、香港和澳门常见的点心，通常内馅用料丰富，可直接作为主食使用。简易版的豆包卷，虽然只加玉米，就已香气四溢、可口美味。
食材：
豆包1斤 玉米粒1罐 胡椒粒1大匙 酱油1大匙 油1大匙 盐1小匙 芝麻1大匙 莲藕粉1~2大匙 海苔片4张 千张2张 面粉 年糕纸 寿司竹片卷
做法：
1、豆包过水洗净；将玉米粒、胡椒粒、酱油、油、盐、芝麻、莲藕粉放入碗中拌匀；适量面粉调成面糊（约半小碗）；将2片千张剪对半成4张备用。
2、砧板上先铺上年糕纸，放一片千张上面放一块海苔，再将豆包摊开平均铺在上面，将调好的玉米粒取1匙半，平均铺在豆包上卷起来，最后用面糊封口，再以年糕纸将都包卷包裹起来。
3、电饭锅外锅加3杯水，热锅后将豆包放入，记得锅盖保持透气不要完全盖紧，以免豆包卷胀开变形。
4、等电饭锅跳起来后将锅盖盖紧焖30分钟以上，再将豆包卷取出放凉再切块排盘。
（来源：佛光山人间福报）
举报成功