素食养生：老萝卜笋子汤
白萝卜经数十年腌制，就变成黑色干瘪的‘老萝卜’，虽然外表不起眼，但极其珍贵，是天冷时拿来煮汤进补的好食材。利用这项珍贵食材来炖汤，虽然汤品煮好后是黑黑一锅，但喝起来回甘顺口，口味又特殊，营养价值高。
食材：
老萝卜1块 鲜香菇1碗 笋子1支 香菇贡丸1碗 姜1小块 栗子 油
做法：
1、笋子去外壳切滚刀、鲜香菇洗净切块、老萝卜切片、姜洗净切片备用。
2、将老萝卜、鲜香菇、笋子、香菇贡丸、油、姜、栗子一起放入电子锅内按煮汤键，等跳起即可。
温馨小叮咛：
若无老萝卜可用荫瓜罐头或花瓜罐头取代，味道一样鲜甜好喝，但记得将汤汁一起加入。
（来源：佛光山人间福报）
举报成功