素食养生：红豆桂花凉糕

素食养生：红豆桂花凉糕

素食养生：红豆桂花凉糕

文/NANA的美食工坊

在桂花飘香的时节做一盘香甜的红豆桂花凉糕，不负花季不负卿

食材：

红蜜豆适量、白糖两大勺、干桂花适量、白凉粉20g、水500ml

做法：

1、 奶锅里放入水和白糖，加热搅化

2、 倒入白凉粉，搅匀煮开后关火

3、找一个耐热的餐盒，铺上一层红蜜豆

4、 倒入凉粉液，与蜜豆齐平

5、放冰箱冷冻室冻10分钟，定型

6、把剩下的凉粉液倒进去

7、在表面撒一层桂花

8、 放置自然冷却凝固

9、扣出来，切块装盘

你家里要是没有餐盒就找个烘焙的模具也行，我家里没有适合的模具就随便拿餐盒代替了。你要是家里这两样都没有也可以用大点的碗或者深一些的盘子来装，这都没什么关系。反正最后也是要切的，只要切的好看整齐一些就可以了

想吃带凉气的就放冰箱里冷藏两个小时，不想吃凉的就这样常温的吃也是很好的。