素食养生：南瓜香菇饭
糯糯的南瓜配上米饭和各种食材，料足味香。
上班累了回到家既想简单解决一餐，又不想将就自己的胃，怎么办？那就来试试这道香喷喷的南瓜香菇饭吧。吃剩的米饭配上便宜又百吃不腻的南瓜，还有这浓香馥郁的香菇，再加上一点包菜炒炒炒，整个屋子都是香喷喷的饭菜香味。
糯糯的南瓜配上米饭和各种食材，料足味香，简直让人胃口大开。赞赞赞！
食材：
南瓜、圆白菜、鲜香菇、鲜生姜、白米饭。
做法：
1、南瓜洗净切片。
2、鲜香菇洗净切丁。
3、鲜生姜切末；圆白菜切丁。
4、热锅起油放入姜碎炒香。
5、倒入香菇丁翻炒出香味。
6、倒入南瓜片翻炒至断生。
7、翻炒均匀然后加入适量清水、酱油和盐。
8、加入圆白菜炒至断生，然后加入白米饭翻炒均匀即可出锅。
如果喜欢南瓜绵软的口感，炒南瓜的时间可以长一点，根据自己的喜好做就好。如果觉得食材不够丰富，还可以自己加上喜欢的菜：比如杏鲍菇、玉米、豆角都行~
（来源：ACC中心）
