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素食养生:香菇油面筋(图)

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材料:

香菇40克、油面筋20个、青椒半个、生抽1汤匙、植物油适量、甜面酱1汤匙

做法:

  • 香菇洗净切片,青椒切成小块备用,油面筋用刀切开备用。

  • 泡好的香菇挤干水并切成小块。

  • 热锅热油放入香菇炒香。

  • 放入油面筋,加入香菇水,盖上盖子烧开,用铲子把油面筋压扁。、

  • 放入甜面酱、生抽翻炒均匀,小火焖三分钟。

  • 放入青椒块翻炒均匀出锅。

    (来源:弘化社)
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