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素食养生:暖身红糖黑豆水(图)

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材料:

黑豆 20公克、红糖1大匙

做法:

黑豆放入干锅中,以小火干炒约5分钟致散发出微微的香气,盛出备用。

锅中倒入1000㏄的水,以中火煮滚,放入作法1煮至滚沸,续煮5分钟后关火,加盖焖约20分钟,最后加入红糖拌匀即可饮用。

爱心小贴士:

温和营养的黑豆是很好的养生材料,不分年纪都可以多喝作为日常保养,煮过的黑豆也可以一起食用。

黑豆水虽然颜色黝黑,但是味道清香爽口,不加糖也可以直接饮用,冬天容易手脚冰冷的话,加一点红糖暖身的效果更好。

如果要煮一大锅当水喝的话,黑豆和水的比例大。

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