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素食养生:苦瓜炒莲藕(图)

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材料:

莲藕、苦瓜、南瓜、红椒等。

做法:

1、莲藕刨去皮切条;苦瓜去籽切条;红椒、南瓜切条

2、苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干

3、 藕条入沸水中焯熟捞出沥干

4、 热油锅,倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒

5、加入红椒炒几下,加盐、蔬果粉调味

6、再勾薄芡炒匀即可出锅

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