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素食养生:金针菇炒西兰花

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图文/缘豆儿 

材 料:

西兰花 1棵、金针菇 1把

素蠔油 适量、盐 适量

淀粉 适量、芝麻油 适量

做法:

1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干

2、金针菇切掉根部老的部分洗净备用

3、在一个小碗里,加素蠔油、盐、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用

4、热油锅,倒入金针菇炒2分钟

5、倒入酱汁烧开,加入西兰花炒匀

6、最后加入芝麻油即可出锅

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