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素食养生:纯素版热干面

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主要食材:

碱面条500克,油,盐,辣胡萝卜,酱油,醋,芝麻酱,辣椒酱,香油

做法:

1、买来新鲜的碱面条,锅里水烧沸,把面条放进去煮,边煮边用筷子搅动。

2、煮到六七分熟的时候就捞起来,放到碗里。

3、把辣胡萝卜丁炒下。

4、芝麻酱放在碗里,用温水化开,加入盐、酱油、醋、芝麻酱、辣椒酱各适量。

5、最后撒上辣胡萝卜丁,拌匀就可以吃了。

(来源:素食营养叔)

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