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素食养生:茄汁藕条

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主要食材:

莲藕、番茄酱、盐等

做法:

1、莲藕去皮,切条,用清水冲洗下

2、锅中倒水烧开,把藕条放进去焯水,捞起后过下凉水,再控干水分

3、锅中油六七成热时倒入番茄酱,稍微翻炒

4、 加入少许盐稍微炒下

5、 倒入藕条翻炒均匀即可起锅

(来源:弘化社)

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