素食养生：乌梅三豆饮

酸甜生津的乌梅，搭配上清热除燥的绿豆。

文/@大咪小米Mm

食材：乌梅、黑豆、绿豆、黄豆、冰糖各适量

做法：

1、豆子提前浸泡2小时以上

2、往豆子锅里加入晒干乌梅。大火煮开，然后转小火慢慢熬煮45分钟到一小时，直到豆子开花煮烂

3、最后出锅前几分钟，加入适量冰糖，融化在浓汤里，就可以关火出锅

碎碎念：

酸甜生津的乌梅，搭配上清热除燥的绿豆与补养脾胃的黑豆和黄豆，出锅前撒上一点点冰糖。酸酸甜甜的汤水滑入喉咙，滋润生津，夏天的黏腻燥热一扫而空。