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素食养生:乌梅萝卜汤

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材料:

乌梅3枚、新鲜青萝卜或白萝卜250g

调味料:

冰糖、桂花卤各适量

步骤:

1、萝卜洗净去皮,切成小块或厚片。

2、乌梅与萝卜同放砂锅内加水适量,用小火炖至酥烂,加入冰糖、桂花卤适量即可食用。

Tips:

乌梅,性平味酸,能敛肺止咳、涩肠止泻、和胃安蛔、固崩止血、生津止咳。萝卜甘凉,能解热毒、祛痰湿、除胀满,与乌梅同用,其力更强。适于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆、久咳等患者食用。

(来源:素食营养叔)

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