素食养生：素蚝油捞面

素食养生：素蚝油捞面

文/轻素小厨房

主料：

面条、青瓜、木耳、鸡蛋1枚

配料：

素蚝油2大勺、糖1小勺、麻油1小勺，白芝麻

做法：

1、青瓜洗净切丝，木耳泡发后切丝；

2、鸡蛋打散，起锅热油，待油完全烧热后，下蛋液，迅速翻炒几下，盛出备用；

3、水烧开后下面条，煮熟后捞出立即投入冷水中，迅速划开，不要让面条黏在一起啦；

4、调酱料：素蚝油2大勺、糖1小勺、麻油1小勺，搅拌均匀；

5、面捞出后摆放在碗中，加入酱料和配菜；

6、开始捞面啦，就是拌面哈，拌好后洒上白芝麻，大功告成。