素食养生：果醋腌子姜

素食养生：果醋腌子姜

文/轻素小厨房

材料：

子姜

配料：

盐、白糖、苹果醋

做法：

1、子姜洗净；

2、切薄片，一层一层放在保鲜盒内，每一层都撒上薄薄的盐；

3、放置半个小时候，子姜出水了，攥干水分；

4、然后在一层一层铺平在保鲜盒内，每一层撒上薄薄的白糖；

5、加入苹果醋，与子姜面平即可；

6、将保鲜盒盖紧后放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了，每天早上两三片，慢慢吃，渐渐地会发现口感越来越脆啦。

Tips：

子姜片尽量切得薄薄的，容易入味哦。