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素食养生:果醋腌子姜

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文/轻素小厨房

材料:

子姜

  配料:

盐、白糖、苹果醋

  做法:

1、子姜洗净;

2、切薄片,一层一层放在保鲜盒内,每一层都撒上薄薄的盐;

3、放置半个小时候,子姜出水了,攥干水分;

4、然后在一层一层铺平在保鲜盒内,每一层撒上薄薄的白糖;

5、加入苹果醋,与子姜面平即可;

6、将保鲜盒盖紧后放入冰箱冷藏一夜,第二天就可以吃了,每天早上两三片,慢慢吃,渐渐地会发现口感越来越脆啦。

Tips:

子姜片尽量切得薄薄的,容易入味哦。

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