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素食养生:枸杞木耳炒山药

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材料:

山药、木耳、枸杞各适量

调料:

盐、蘑菇精各适量

做法:

1、山药一小段,去皮洗净,然后切片备用;

2、木耳泡发洗净备用,烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;

3、热锅放油,放入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳、枸杞一起焯至熟,加盐和蘑菇精调味即可。

(来源:菩提书院)

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