素食养生：茄汁黄豆

素食养生：茄汁黄豆

文/轻素小厨房

材料：

黄豆、番茄酱

配料：

冰糖一小块

做法：

1、黄豆洗净泡上一夜；

2、锅内加入两倍于黄豆的水，加入冰糖，大火煮开后转小火煮上15分钟；

3、加入三大勺番茄酱，大火煮开后，转小火煮10分钟；

3、大火收汁，还剩三分之一汁的时候再加入一大勺番茄酱，不断翻炒汁汁基本收干。

Tips：

自己做的茄汁黄豆没有任何添加剂，所以要尽快吃完哦。