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素食养生:冬瓜冬菇汤

原料:冬瓜、冬菇、枸杞、盐、食用油

做法:

1、冬瓜切大块,冬菇泡发好

2、锅内放入两汤匙油,翻炒冬瓜,加入适量的盐

3、重新起锅,在汤锅里加入适量清水,再把翻炒过的冬瓜放入锅里煮

4、加入冬菇,枸杞,煮熟就可以起锅了

小贴士: 立春了,喝汤吧!香菇冬瓜汤是一道菜汤,主要食材是冬瓜和水发香菇。此汤有清热补虚、减肥健身的功效,尤适用于春季肥胖又内有积热者食用。

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