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素食推荐:香芋核桃糕

原料:香芋400克、大米250克、紫糯米33克、核桃40克、大枣30克、葡萄干25克、植物油5小匙、盐少许、白糖适量

做法:

1、香芋切小丁,大枣切小丁

2、大米和紫糯米用磨粉机打成细末

3、加入适量的清水,拌匀成糊状。注意,水不要放多,太稀蒸不出形状

4、适量油,炸核桃,之后捞起切成碎粒

5、五小匙油翻炒香芋,加入少许盐

6、加入核桃40克、大枣30克、葡萄干25克翻炒

7、把炒好的食材倒入米糊里拌匀

8、在蒸笼里放入纱布,蛋糕模具去掉底盘,放在纱布上

9、把拌匀的食材放入模具里压平

10、上汽后蒸45分钟就可以了,蘸着白糖就可以吃了

  小贴士:春节将至,油腻的餐后用一款清新小甜点,会让人舒爽不少,而且也会让胃得到最后一点点的满足。今天就给大家介绍一款,在家自己就可以做的香芋核桃糕。原料易找,操作简单,口感不输面包房。

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