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素食推荐:香菇炒冬瓜

原料:冬瓜、香菇、盐、食用油

做法:

1、干香菇泡发洗净切片,冬瓜洗净去皮切大片。

2、国内放入食用油,待油热放入冬瓜翻炒,然后加入适量清水

3、加入盐适量,让其水分收干,铲起备用

4、国内倒入半汤匙油,加入香菇翻炒。

5、然后把冬瓜放入翻炒,拌匀就可以起锅了

小贴士: 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,素有民间“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。主治食欲减退,少气乏力。因此,香菇和冬瓜烧菜是绝配!

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