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暖胃又养生,秋冬“红宝石”红薯功效知多少

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本周十斋日为12月8日。

红 薯

红薯的功效与作用

富含β-胡萝卜素和维生素C

红薯,尤其是橙色品种,含有丰富的β-胡萝卜素,这种天然抗氧化剂有助于保护视力,增强免疫力,并减缓细胞老化。此外,红薯中还含有一定量的维生素C,能增强皮肤健康和抵御力。

补充膳食纤维,改善肠道健康

红薯富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,改善便秘,调节肠道菌群。尤其对于现代生活中久坐少动的白领来说,食用红薯有助于维护消化系统的正常运转。

补虚益气、健脾养胃

中医认为,红薯性平,入脾胃经,能补虚益气,健脾胃,有助于改善食欲不振和脾胃虚弱问题,堪称养生佳品。

红薯食疗方推荐

 红薯牛奶羹

【材料】 红薯1个,牛奶250ml,少许蜂蜜。

【做法】红薯洗净去皮切块蒸熟,放入搅拌机与牛奶一起打成羹状,根据口味加入少量蜂蜜调味即可。

【功效】滋润肠胃,补充能量,适合早晨或下午茶时享用。

红薯含有独特的黄酮素成分,这种物质即防癌又可抑制胆固醇的积累,能保持血管弹性,红薯热量低,是理想的减肥食品,其与牛奶、花生做成糊,更能达显其独特的功效。

红薯米饭

【材料】 红薯1个,粳米100克。

【做法】红薯去皮切块,与粳米一同煮熟即可。

【功效】清香软糯,补充能量,营养均衡,是秋冬养生的经典搭配。

烤红薯

【材料】红薯若干

【做法】将红薯洗净,连皮放入烤箱,180℃烤40分钟,直至表皮微焦、内里软糯即可。

【功效】保持红薯的原汁原味,温暖脾胃,补充能量。

注意事项

■ 不宜空腹大量食用

    红薯含有较多的淀粉和糖分,空腹食用可能会引发胃部不适。

■ 糖尿病患者适量为宜

    红薯虽然升糖指数较低,但也需控制摄入量,避免血糖波动。

■ 避免一次过量食用

    红薯性偏湿热,食用过多可能引发腹胀等消化不适。

“田地里的红宝石”

红薯虽为日常之物,却蕴含了养生的智慧。趁着秋冬的时节,多尝尝这份“田地里的红宝石”,快用红薯为自己和家人带来一份暖意与健康吧

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