本周十斋日为8月26、27、31日和9月1日。
无花果 糖包子
■含糖量高 但热量不高
新鲜无花果的含糖量可以高达 16%～20% ，比芒果、葡萄、甜瓜等甜度很高的水果含糖量都高，只比香蕉低一点。
令人欣喜的是，无花果虽然甜，但热量倒不算太高， 每100克65千卡的热量和猕猴桃的61千卡相当，只比苹果的53千卡、梨的51千卡略高一点，远低于香蕉的92千卡，而榴莲更是高达150千卡。所以，即便是需要控制体重的人，也可以安心吃一些。
■膳食纤维含量高 改善便秘
无花果的膳食纤维含量达到了惊人的3克/100 克 ，比在这方面广为人知的香蕉（1.2 克）高很多，甚至比货真价实的高纤维水果火龙果（1.6 克）、猕猴桃（2.6克）的膳食纤维含量都要高。无花果在促进肠道蠕动、改善便秘方面，是个隐藏高手。
■富硒食物 抗氧化
更值得夸一夸的是，无花果中硒含量达到 0.67 微克/100克，虽然不如桑葚（5.65微克）这种补硒大户含量高，但毕竟对素食者来说，可选择的富含硒的食物并不多（通常在水产品、坚果中含量较多）。硒是一种具有很强抗氧化系的营养素，能提高人体抗氧化、抗衰能力，并能帮助维护心肌功能，同时还能起到保护视觉细胞的作用。
养生水果茶
立秋之后，正是无花果上市的季节，而此时也适宜吃无花果。除了作为水果直接吃，还可以用来搭配其他药食同源的食材，煮成养成水果茶。
■无花果苹果水
【材料】鲜/干无花果5个，苹果7片，红枣2枚
【制作】洗净后，加入500ML水，放入养生壶煮开15-20分钟即可饮用。
【适合】美容养颜，生津润肠、健脾补血。
■无花果银耳羹
【材料】鲜/干无花果9个，银耳1朵、红枣若干、枸杞一把、冰糖适量
【制作】干银耳泡发（新鲜银耳直接用）后剪碎洗净后加水煮10分钟，加入无花果、红枣和枸杞小火炖煮30分钟，期间注意多次搅拌以防粘底，拌出胶，出锅后放入适量冰糖即可食用。
【适合】润肺降燥，缓解咽喉干痒或便秘人群。
■无花果陈皮茶
【材料】鲜/干无花果5个，陈皮1瓣，甘草3克，干山楂3克
【制作】食材洗净，加入500ML水，放入养生壶煮开15-20分钟即可饮用。
【适合】促进消化，利咽润喉，有助开胃，促进消化。
编辑 | 慧丁
设计 | 温言
责编 | 明月
