素食养生：海带豆腐味噌汤
文/轻素小厨房
材料：
海带、老豆腐
配料：
姜、枸杞子、味噌、芫荽、盐、蘑菇精、麻油
做法：
1、海带洗净切成片，姜切片；
2、老豆腐切块，用盐稍微腌10分钟；
3、汤锅加足水，加入姜片和海带，大火煮开加入一大勺味噌，搅拌一下，待味噌化了后，加入老豆腐，水开后转小火煲上10分钟，转大火，加入枸杞子，盐、蘑菇精调味，出锅前洒上芫荽及麻油，完成
Tips：
海带可以多煮一会，把它的味道煲出来，因为素食总会有点寒凉，所以不妨多放点姜，枸杞子是温性的，搭配着吃即可抵消海带的寒性，又可以为汤增加色彩，是百搭汤料哦。另外有的味噌自身带有咸味，这样就不需要加盐了，有的盐味不足，加一点盐，全凭各人口感。
