素食养生：黑芝麻菜卷药膳汤
主要食材：
生豆皮250g、菠菜200g、香菇50g、黑木耳100g、黑芝麻100g、 地瓜叶50g、昆布100g、姜50g、党蔘3g、当归3g、熟地3g、红枣10g、枸杞10g、面粉50g
调味料：
盐1/4小匙、荫油2大匙、香油1大匙
做法：
1、香菇、黑木耳切丝；姜切片；菠菜切段；面粉加水调成面糊；地瓜叶把叶子和梗分开备用。
2、黑芝麻打成粉备用。
3、起油锅，炒香香菇、黑木耳后，加入菠菜、荫油炒熟盛起。
4、生豆皮切小张，放上适量炒好的菠菜，撒上黑芝麻粉后包起，以面糊封口。 再放入平底锅中，煎至金黄后起锅。
5、在汤锅中加入所有中药材、昆布、姜熬煮30分钟，再放入地瓜叶、豆皮卷、盐、香油略煮一下即可。
来源：大爱电视台
