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素食养生:拔丝豆腐

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材料:

嫩豆腐1块、面粉适量、酥炸粉3大匙、砂糖半碗

具体做法:

1、豆腐切成长条状,酥炸粉加入适量的水调匀备用。

2、将豆腐平均沾裹上面粉后,裹上酥炸粉糊,再放入160度的热油锅中,炸至金黄色后捞出。

3、热锅,加入白砂糖以小火煮至糖融化后,熄火,放入炸好的豆腐搅拌均匀,盛盘后趁热过一下冰水即可。

视频:素食拔丝豆腐的做法

来源:大爱电视台

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