素食养生：泰式柠檬凉面
食材：
细面2份、小西红柿适量、香菜15克 柠檬酱
配料：
味露150cc、细冰糖70克、红辣椒2支、柠檬1颗、香茅15克、素东炎酱1大匙、冷开水100克、盐适量
做法：
1、煮一锅水，水滚后将面放入锅中，煮熟后捞起，放入冰水冷却，沥干备用。
2、香茅剥去外皮，切片；辣椒、香菜切段，备用。
3、将香茅、东炎酱、糖、盐、味露、辣椒、香菜放入调理机打细碎，成为酱汁。
4、将冷却的面条加上小西红柿和时令蔬菜装饰，再淋上酱汁搅拌均匀，即完成。
（来源：大爱电视台Tzu Chi DaAiVideo ）
