炒素面
原料：
生面条300克、菜豌豆60克、香菇80克、白菜300克、白糖2.5小匙、蘑菇精1小匙、酱油1.5汤匙、油辣椒1小匙、酸辣椒30克
做法：
1、白菜、菜豌豆切段，香菇切片
2、把水烧开，把面抖散下锅煮
3、煮至7成熟就捞起，用冷水冲，水沥干，装盘备用
4、酸腌菜切细
5、白糖2.5小匙，蘑菇精1小匙，酱油1.5汤匙，油辣椒1小匙，拌匀备用
6、锅内放半汤匙油，翻炒白菜，不放盐，炒熟后装盘，沥水备用
7、锅内放半汤匙油，翻炒豆和香菇，不放盐，炒熟后装盘备用
8、锅内放两汤匙油炒酸腌菜，之后加入面条翻炒
9、然后加入炒好的白菜鲜菇等
10、翻炒均匀后加入调制好的调料，继续翻炒，拌匀后就起锅
小贴士：炒面，是红遍大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条等，口味鲜美，营养丰富。
