银耳大枣羹
原料：
银耳130克、大枣5颗、枸杞4克、冰糖60克
做法：
1、银耳泡发，大枣去核
2、加入适量的清水，把银耳煮沸转至小火慢炖
3、最后加入冰糖、大枣、枸杞，煮至银耳羹粘稠起锅。
小贴士： 枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松产后贫血有重要作用。中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年，以及女性容易发生贫血。大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，有祛除脸部黄褐斑雀斑的功效。 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
