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素食推荐:炸茨菇

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原料:

茨菇450克、梅子酸辣酱适量、食用油适量

做法:

1、茨菇去皮洗净切片

2、锅里加入油,炸茨菇

3、油不要太少,避免粘锅,时间不要太长避免炸焦

4、出锅摆盘,蘸着梅子酸辣酱就可以开吃了

小贴士: 炸茨菇片是江苏苏州一带的特色风味小吃,一般都是现炸现吃,口感香脆和土豆片非常相似。传统的烹饪方法是开油锅油炸的方式,也可以用空气炸锅炸香,少油健康。

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