木耳炒豆瓣
原料：
木耳350克、蚕豆瓣90克、盐适量、食用油适量
做法：
1、豆瓣、木耳洗净备用
2、木耳用水煮一下，然后捞起备用
3、将洗好的豆瓣放入锅中，加入半汤匙油翻炒豆瓣
4、然后就加入适量清水，煮至水分收干
5、水分收干后，加入煮好的木耳
6、然后加入适量的盐翻炒几下，就可以起锅了
小贴士： 木耳，被称为食品中的阿司匹林。有一种小木耳，个头很小，一小朵。这是寒冷高山上的木耳，成长的时间长，浓缩的都是精华。小木耳的营养成分，远比人工栽培的大木耳要高。所以，尽量还是吃小木耳为好。
黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。
其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
