手撕卷心菜
原料：
卷心菜450克、醋半匙、糖1.5小匙、酱油1小匙、食用油适量、盐适量
做法：
1、洗干净，将卷心菜手撕成小块
2、起锅，放入适量食用油，然后放入包菜翻炒
3、加入糖、酱油继续翻炒
4、最后加入醋翻炒熟就可以起锅了
小贴士：做法超简单的这道手撕卷心菜，酸甜爽口，让人胃口大开。烹饪起来毫无技术可言，但要掌握一个要领，这道菜一定要手撕。别小瞧这个小细节，成品的味道却大不同呢。
因为用手撕不容易破坏蔬菜的细胞，营养和水份流失的少，菜品本身自然的新鲜味道能更多地被释放。
不单是卷心菜，像白菜、青椒、茄子等等都可以手撕代替刀切。
