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素食养生:黄小米养生饭

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原料:黄小米250克、大米115克、腰果35克、豌豆160克、盐1小匙、植物油1小匙

做法:

1、清水淘洗黄小米和大米,喜欢黏味,可以加适量糯米

2、把准备好的各种食材放入电饭锅,加入适量清水

3、然后加入1小匙盐、植物油1小匙

4、按焖饭键,坐等开吃

小贴士: 黄小米具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效。在防治消化不良、防止泛胃、呕吐上也有一定的体现。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

除含有丰富的营养成分外,黄小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。黄小米的优良性质决定了一般人均可食用。特别是对营养有特殊需求的的老人、病人、产妇的宜用滋补品。

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