素食推荐：香菇芥蓝菜

香菇芥蓝菜

原料：

芥蓝菜250克、姜5克、香菇（水发）50克、盐少许、食用油

做法：

1、香菇切片，芥蓝菜切段，姜切细丝。

2、锅内让如一汤匙油，加入姜丝、香菇翻炒

3、加入芥蓝菜，少许盐翻炒，拌匀就可以起锅了

注意：盐要少放，不然芥蓝菜会变苦。盐少，能吃出自然的鲜味

小贴士：特别喜欢青菜和香菇的搭配，香菇在释放自己的香味的同时，也会吸收别的食物的美味。菜品简单快手，但健康美味。