素食推荐：孜然茨菇豆芽菜

孜然茨菇豆芽菜

原料：

茨菇75克、豆芽菜240克、盐适量、孜然粉适量、食用油

做法：

1、茨菇切片，豆芽洗净

2、锅内翻入一汤匙油，加入茨菇翻炒

3、然后加入适量盐

4、最后加入豆芽菜、孜然粉，拌匀就能起锅了

小贴士：茨菇富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，茨菇还具有益菌消炎的作用。

中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菇不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。