香辣豆渣饭团
原料：
豆渣、紫米、大米、盐、茴香粉、花椒粉、胡椒粉、油辣椒。
做法：
1、紫米用水泡6小时之后，和大米混合放入电饭煲，焖熟
2、在蒸锅里放入纱布，把豆渣蒸熟，上汽后蒸20分钟
3、把蒸好的豆渣放入烤箱，收干水份。上下管180度，烤25分钟，根据烤箱不同，设置具体时间和温度。
4、把烤好的豆渣，放入炒锅里干炒，注意不要放油。
5、加入盐适量，花椒粉、茴香粉、胡椒粉各半小匙，油辣椒适量，然后拌匀起锅
6、把煮好的紫米饭，用模具固定成自己喜欢的造型，撒上豆渣就完成了
小贴士：我们榨豆浆剩余的豆渣可别浪费，豆渣含有丰富营养，含粗纤维，粗纤维对减肥降血脂有益处。可以用它来做菜、做饼、做馒头等。香辣豆渣饭团，香辣咸鲜，是一道快手下饭菜。
