香菇豆花
原料：
内酯豆腐540克、香菇75克、油麦菜2叶、盐适量、淀粉2小匙、蘑菇精少许
做法：
1、香菇切片，油麦菜切丝。
2、在小碗里加入干淀粉2小匙，蘑菇精少，加入适量清水拌匀备用
3、锅内放入一勺半油，翻炒香菇
4、加入内酯豆腐，盐适量
5、加入调制好的淀粉水、油麦菜，拌匀就可以起锅了
小贴士：豆腐花，一道著名的特色传统小吃。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，豆腐除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。
