素食推荐：小米辣土豆丁

小米辣土豆丁

原料：

土豆、小米辣、白糖、酱油、清水、蘑菇精、食用油

做法：

1、准备好适量的土豆和腌制过的小米辣，小米辣切碎，土豆切丁

2、油炸土豆丁，炸熟后捞起备用

3、锅内放入一汤匙油，翻炒小米辣，加入少许清水  

4、加入一勺半白糖

5、加入酱油少许

6、加入土豆丁拌匀，放入微量蘑菇精就可以起锅了

小贴士：小米辣的辣度很高，是嗜辣人群餐桌上常见的食物。这道干椒小米辣炒土豆简单美味，干辣椒能增加香味，小米辣的辣味能给土豆裹上一层刺激味蕾的外衣，让人越辣越想吃。