素食推荐：西芹杏鲍菇

西芹杏鲍菇

原料：西芹300克、杏鲍菇100克、胡萝卜60克、盐适量

做法：

1、将食材洗净，芹菜带叶切斜刀，胡萝卜、杏鲍菇切片。

2、胡萝卜、杏鲍菇、西芹焯水之后捞起备用  

3、一汤匙油翻炒西芹杏鲍菇和胡萝卜

4、加入适量盐，拌匀就可以起锅了

小贴士：西芹杏鲍菇又是一道乱搭的美味。这两种利好食材，随手将其搭配在一起素炒，少油无脂，美味健康，是一道非常养生的菜。

西芹具有很好的降压作用，对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用。西芹润肠排毒的效果也很好。杏鲍菇是菌类食材，营养价值及功效都很多。