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素食推荐:麦片四蔬浓汤

原料:麦片40克、土豆320克、西红柿360克、芹菜140克、金针菇120克、盐适量、白糖半小匙、胡椒粉少许

做法:

1、根据人数准备好适量的蔬菜切好

2、土豆油炸,炸至半熟捞起备用

3、1汤匙油翻炒西红柿,炒软,加入白糖

4、加入土豆翻炒

5、待汤锅里清水煮滚后,把翻炒过的土豆西红柿放入锅里煮。

6、加入麦片,加入适量盐、胡椒粉、金针菇

7、最后放入芹菜,煮熟就可以起锅了  

小贴士:寒冷的冬天,做一份浓汤,晒着暖阳,享受片刻安静。这份浓汤,取材和做法简单,口感也浓郁,营养丰富,是一道冬日暖心之作。

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