淋油芦笋
原料：芦笋、酱油、香油、白糖、生姜、红椒，盐。
做法：
1、芦笋去老根硬皮，从中间切开。
2、锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。捞出快速放入冷水中过凉，码入盘中。
3、鲜味酱油中加入少许白糖、清水。加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开，浇在芦笋上。
4、姜切细细的末，放在芦笋上。
5、锅中加入食用油和香油烧至热。趁热把油浇在姜末上，激发出姜末的香味。
6、最后撒一些红椒丝点缀一下。
小贴士：芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。用一份很容易调制的酱汁，给煮的鲜嫩的芦笋入味。既能突出食材的鲜，又简单到不用动刀。
