蘑菇的做法很多
文/晓露花重
蘑菇能减肥，对于我这平时贪吃懒动的人来说，更应该要多吃，所以买菜的时候多少会捎上一些，家里餐桌经常有蘑菇吃的。蘑菇的做法很多，可以炒，可以煮汤也可以香煎或是烤，单独炒也是不错的，感觉是怎么吃都好吃。这次是素炒，随便就这么炒炒味道也很不错。
材料：
杂菇、青椒、黑胡椒、生抽
做法：
1、锅下适量油烧7成热，倒入蘑菇小火慢煎；
2、倒入青椒翻动一下；
3、煎得差不多熟，加入生抽、蚝油、黑胡椒碎搅拌，加盐装盘。
贴士：全程不需要加水，只要慢火煎，翻动两面煎香，只有这样煎熟的蘑菇才会爽口，锅盖可以看情况稍盖一下也可以。
