紫薯雪耳甜汤
原料：银耳一朵、紫薯1个、葡萄干适量、冰糖适量
做法：
1、银耳提早用清水浸泡好，去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。
2、紫薯切块蒸熟备用。
3、砂锅中加入银耳和足够量的水。
4、盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。
5、煮至银耳软糯，汤汁粘绸。
6、加入蒸熟的紫薯，轻轻拌一下，继续煮约10分钟。
7、这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖和葡萄干，拌匀。
8、继续煮约5分钟即可。
小贴士：银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
