简单爽口的清新素炒
文/一缕幽蓝
一盘简单爽口的清新素炒，百分百满足你的味蕾。就是这么的爽口爽胃，就是这么的清新，你没有不喜欢的理由。
食材：
土豆、胡萝卜、绿尖椒、盐、花生油、白醋
做法：
1。刀切土豆丝，清水洗三遍洗掉淀粉后锅中开水焯9分熟再过凉水，水中加白醋浸泡备用。
2。刀切胡萝卜丝锅中开水焯9分熟过凉水备用。
3。刀切尖辣椒丝开水烫一下（3秒）过凉水备用。
4。锅热少许花生油热后下胡萝卜丝、土豆丝、尖辣椒丝煸炒。中途加适量盐、白醋调味。
5。煸炒一小会就可以，因为三丝本身已经焯9分熟，煸炒好关火后上撒调料。
6。出锅装盘食用。
