橙汁冬瓜球
原料：冬瓜1块、果珍适量、白糖适量
做法：
1、用挖球器挖出冬瓜球，在开水中焯一下，时间不要太久，3分钟足够，以免失去脆嫩感
2、捞出过下凉水备用
3、果珍加白糖拌匀，加凉白开水搅拌至融化，果珍的量适量的多些，太淡了就没味道，白糖根据自己的喜好添加
4、在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘，撒上糖针装饰
小贴士：冬瓜，虽然挂名一个“冬”字，且表皮上有一层白白的类似冬天所结白霜般的粉状物，实则是夏日佳蔬瓜果，清凉可口又祛湿解暑。
冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。能养胃性津、清降胃火。冬瓜还有减肥抗衰老的作用，能保持皮肤润泽光滑，能去掉人体内过剩的脂肪。
