素食养生：无花果炖山药

无花果炖山药

原料：无花果，山药，冰糖

做法：

1、将山药去皮。

2、切成滚刀块。

3、加入适量水，大火煮开后，转中小火慢炖二十分钟左右。

4、无花果去蒂。

5、对切成两半。

6、在炖好的山药中加入无花果，继续炖煮至十分钟左右。

7、加入冰糖煮至溶化。

8、关火热食与凉食皆可。

小贴士：无花果是桑科榕属无花果树的果实，无花果的功效是健胃清肠，消肿解毒，利咽喉等等。无花果炖山药可以补肝、润肺止咳。