新浪佛学

素食推荐:爽口卷心菜

原料:圆白菜、白芝麻、生抽、醋,盐、蘑菇精、糖。

做法:

1、圆白菜切片,锅中放水烧开,下入圆白菜,片刻捞出过凉水,不要太久以免煮的过烂失去口感;

2、沥干水份,淋上少许生抽、醋,点一点点盐、蘑菇精、可以适当放一点点糖,来揉合味道,不放也可以;

3、最后撒一点点白芝麻做点缀,完成。

小贴士:卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。卷心菜也是重要的美容品。

卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。

加载中...